雪のような真っ白な鯨の尾羽を100%使用して加工しております。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。 関西などでは、オバケという場合もあり、漢字で尾羽毛と書くように尾びれ(尾っぽ)の部分を使うのが本物です。
千葉県沖で捕れるツチクジラの尾羽は粒がミンククジラに比べると粒が小さく繊維が細かいため、食べやすい食感です。 真っ白な 姿とシャキシャキとした歯ごたえをお楽しみ下さい。加熱しておりますので、解凍して、そのまま辛子酢みそや梅肉などお好みのたれでお召し上がり下さい。
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※土曜日、日曜日は定休日です。商品の出荷は翌月曜日以降になります。大型連休中はカレンダー通りの営業になります。予めご了承いただきたくお願い申し上げます。